유럽연합 농식품만의 이야기와 가치
뛰어난 품질, 식품 안전성, 정통성, 지속가능성을 자랑하는 유럽연합(European Union, EU) 농식품을 맛보고 함께 즐겨보세요!
품질
생산부터 소비까지, 엄격한 품질 관리 절차
믿고 먹을 수 있는 이유. 유럽연합 농식품은 까다로운 생산 기준과 품질 관리 절차를 통과해야 합니다. 유럽 전역에서 노련한 농업인과 생산자들이 각 지역에 특화된 기술과 혁신적인 농작법, 보관 기술을 접목해 식료품을 생산합니다. 유럽연합 어디에서 제조했더라도, 각 식료품에 붙은 레이블에서 원료와 영양 성분 정보를 확인할 수 있습니다.
우수한 가축 육종
세계적으로 사랑받는 소 품종인 샤롤레와 홀시타인 프리이젼, 키아니나종은 모두 유럽에서 유래되었습니다.
생장 촉진 물질 사용 금지
유럽연합은 과일 및 채소 육종에 대한 비료 사용을 철저하게 규제하는 것처럼 가축 육종에 대한 호르몬제나 항생제 사용도 엄격하게 제한 및 관리합니다.
다채로운 맛의 향연
유럽의 놀라울 만큼 다양한 토양과 기후, 문화로 인해 유럽연합의 농식품은 다채로운 맛과 즐거움을 선사합니다.
안전성
타협점 없는 식품안전성
식품 안전성은 유럽연합의 최우선 고려 사항이며, 신뢰할 수 있는 추적 가능성에 기반합니다. 엄격한 보건과 안전 기준이 적용되며, 농약 사용, 제품 포장, 질병 예방, 위생 상태를 관리 감독합니다. 정기적인 점검과 의무 표시 제도는 인간의 건강은 물론, 식물과 동물의 건강과 환경을 보호하는 데 이바지합니다.
추적가능성
유럽연합은 모든 식품 및 사료 사업에서 제품의 원재료가 추적가능하도록 의무적으로 규정합니다. 따라서 생산, 가공 및 유통의 모든 단계에서 모든 식품 및 사료, 식용 가축 및 원자재를 추적할 수 있습니다.
동물 복지
유럽연합은 건강하고 행복한 가축이 더 높은 품질의 안전한 제품을 생산한다고 믿기 때문에 세계에서 가장 높은 수준의 동물복지를 자랑합니다.
소비자 정보 규제
유럽연합의 라벨 정책은 제품 구성성분에 대해 명확하고 믿을 수 있는 정보를 제공하여 소비자가 안심하고 제품을 즐길 수 있도록 고안되었습니다.
정통성
고유한 풍미와 레시피에 담긴 오랜 전통과 지역적 특성
수 세기 동안 세대를 이어 쌓아온 전통으로 유럽산 식료품의 고유한 풍미가 완성됩니다. 원산지 명칭 보호(PDO, Protected Designation of Origin) 와 지리적 표시 보호 (PGI, Protected Geographical Indication) 인증은 유럽의 특정 지역에서 고유한 노하우와 제조법으로 생산한 유럽산 식료품을 보증합니다. PDO와 PGI 인증은 유럽의 특정 생산지와 제품명의 연관성을 표시하여, 해당 식료품을 다른 지역에서 재생산할 수 없도록 보장합니다.
지역 표시 라벨 및 다른 유럽연합 제품의 라벨 정책은 모두 정품 정품인증을 보장합니다.
수 세기에 걸쳐 장인과 생산담당자가 완성한 지역 전통과 노하우는 다채로운 색감과 맛, 질감, 향을 만들어 냅니다.
세계적으로 유명한 유럽연합의 많은 농식품은 현지 품종을 수확하여 독특한 제조 방법을 적용합니다.
지속가능성
미래를 생각하는 소비
유럽 미식 지형의 미래는 자연환경과 조화를 이루는 식량 시스템에 주목합니다. 유럽연합의 환경 정책과 규율은 유럽연합 농식품의 생산 및 공급망 전반에 적용됩니다. 유럽의 농업인과 생산자는 더 효율적인 에너지와 수자원 소비, 농약 사용 규제를 비롯한 유기 농작으로 기후 변화를 늦추고 자연을 보전하는 데 기여합니다.
유럽연합 농식품은 농장에서 소비자의 접시에 이르는 모든 단계에서 지속가능성을 추구합니다.
동물 유래 제품의 수출은 탄소 효율이 높은 생산에 기반합니다.
유기농법은 천연 물질과 공정을 통해 건강한 식품을 생산합니다.
하나의 연합, 하나의 규율
유럽연합(EU, European Union)은 27개의 회원국으로 이루어진 정치 및 경제연합체입니다. 약 4억 4,600만 명의 인구를 보유한 유럽연합은 세계 최대 규모의 무역 블록 중 하나로, 농식품 분야에서만 400만 명 이상의 종사자와 30만 개 이상의 기업이 활동하고 있습니다.
유럽의 식품 시스템은 조화롭고 통일된 식품 법규 체계 덕분에 신뢰할 수 있는 제도로 인정받고 있습니다. 유럽연합 일반식품법(General Food Law Regulation)은 모든 유럽연합 및 각국의 식품, 사료 관련 조치에 적용되며, 유럽연합 농식품의 생산, 가공, 유통 전반에 걸쳐 효력을 발휘합니다. 이 법의 핵심 목표는 식품 안전 보증, 품질 향상, 소비자의 신뢰 제고입니다.
유럽연합 식품법은 안전한 고품질 농식품을 보증하면서 소비자를 보호할 뿐만 아니라, 지구 환경의 건강을 지키는 데에도 기여합니다.
유럽연합 품질 인증 제도
유럽연합(EU, European Union) 전역에서 통용되는 품질 인증 제도는 정보를 제공하여 소비자가 고품질 식료품을 안심하고 먹을 수 있게 하는 단일 법률입니다. 유럽연합 미식 문화를 형성해 온 명성과 특정 유럽연합 제품의 고유성, 지역적 특색이 반영된 생산 방식, 전통을 보존하기 위해, 유럽연합은 지리적 표시 제도(GIs, Geographical Indications)를 도입했습니다. 원산지 명칭 보호(PDO, Protected Designation of Origin)와 지리적 표시 보호(PGI, Protected Geographical Indication)가 이 제도의 핵심입니다.
지리적 표시는 점차 재적 재산권으로 인정받는 추세이며, 유럽을 비롯한 전 세계 시장에서 유럽연합 농산물을 보호하고 생산자가 제품을 더 효과적으로 마케팅하는 데 이바지합니다. '지리적 표시' 인증을 받으려면 제품이 생산지와 특정 연관성을 지녀야 합니다.
또한, 유럽연합 유기농 로고는 환경에 미치는 영향을 최소화한 고품질 제품을 보증합니다.
정해진 기준을 충족한 제품만 해당 인증을 획득할 수 있습니다.
원산지 명칭 보호(PDO)
PDO 인증을 획득한 식료품은 생산지와 가장 밀접하게 연관됩니다. PDO 인증을 받으려면 생산, 제조, 가공까지 모든 과정이 특정 지역에서 완료되어야 합니다.
지리적 표시 보호(PGI)
PGI는 특정 지리적 지역과 제품명 간의 관계를 강조하며, 특정한 품질, 명성, 또는 기타 특성이 본질적으로 해당 지역의 지리적 기원에 기인함을 의미합니다. 생산 과정 중 적어도 한 단계는 지정된 지역에서 이루어져야 합니다.
유럽연합 유기농 로고
EU 유기농 로고는 제품이 생산, 가공, 운송 및 보관 방식에 대해 엄격한 조건을 충족할 때에만 사용할 수 있습니다. EU 유기농 로고가 표시된 제품은 최소 95%의 유기농 원료를 포함해야 하며, 나머지 5%에 대해서도 추가적인 엄격한 조건을 준수해야 합니다.
유럽연합(EU) 식품 안전성 모델
식품안전법
유럽연합의 법과 기준은 모든 유럽연합 국가에 일관되게 의무적으로 적용되며 수출입 품목에도 적용됩니다. 유럽식품안전청(EFSA)은 식품 안전 문제에 과학적인 조언을 제공하며 유럽연합의 정책입안을 지원합니다.
식품안전관리
식품안전법은 유럽과 국가, 사업자 이렇게 세 단계로 구분되어 더욱 효과적으로 적용됩니다. 유럽연합은 규제뿐 아니라 모든 규제와 기준이 올바르게 적용되도록 식품안전당국에 교육을 제공합니다.
소비자 정보
유럽연합 모델은 소비자 정보를 통해 소비자와 적극적으로 소통합니다. 모든 유럽 시민은 자신이 섭취하는 음식이 어떻게 생산, 가공, 포장, 라벨링, 판매되었는지 알 권리가 있습니다. 의무적인 식품 라벨 부착을 통해 소비자는 자신의 접시에 오른 음식에 대해 정확한 정보를 얻고 더 건강한 선택을 할 수 있습니다.