EU 식품 이야기와 장점
고품질, 안전성, 정품인증, 지속가능성을 자랑하는 유럽연합의 농식품을 맛보고 즐기고 공유하세요!
품질
타협 없는 식품안전성
식품안전성은 유럽연합이 최우선 고려 사항이며, 신뢰할 수 있는 추적 가능성에 기반합니다. 엄격한 보건과 안전 기준이 적용되며, 농약 사용, 제품 포장, 질병 예방, 위생 상태를 관리 감독합니다. 정기적인 점검과 의무 표시 제도는 인간의 건강은 물론, 식물과 동물의 건강과 환경을 보호하는 데에도 기여합니다.
우수한 가축 육종
세계적으로 사랑받는 소 품종인 샤롤레와 홀시타인 프리이젼, 키아니나종은 모두 유럽에서 유래되었습니다.
생장 촉진 물질 사용 금지
유럽연합은 과일 및 채소 육종에 대한 비료 사용을 철저하게 규제하는 것처럼 가축 육종에 대한 호르몬제나 항생제 사용도 엄격하게 제한 및 관리합니다.
다채로운 맛의 향연
유럽의 놀라울 만큼 다양한 토양과 기후, 문화로 인해 유럽연합의 농식품은 다채로운 맛과 즐거움을 선사합니다.
안전성
타협점 없는 식품안전성
식품안전성은 유럽연합이 최우선으로 고려하는 부분이며, 농장에서 소비자의 식탁으로 오르기까지의 모든 단계에서 모든 단계를 신뢰할 수 있도록 모든 원재료가 추적 가능합니다. 엄격한 보건과 안전 기준에 따라 농약에서 제품 포장, 질병 예방에서 위생관리에 이르는 모든 절차를 관리감독하고 있습니다. 루틴제어와 의무적인 라벨 부착을 통해 사람의 건강을 보호할 뿐만 아니라 동식물과 자연까지도 보호하고 있습니다.
추적가능성
유럽연합은 모든 식품 및 사료 사업에서 제품의 원재료가 추적가능하도록 의무적으로 규정합니다. 따라서 생산, 가공 및 유통의 모든 단계에서 모든 식품 및 사료, 식용 가축 및 원자재를 추적할 수 있습니다.
동물 복지
유럽연합은 건강하고 행복한 가축이 더 높은 품질의 안전한 제품을 생산한다고 믿기 때문에 세계에서 가장 높은 수준의 동물복지를 자랑합니다.
소비자 정보 규제
유럽연합의 라벨 정책은 제품 구성성분에 대해 명확하고 믿을 수 있는 정보를 제공하여 소비자가 안심하고 제품을 즐길 수 있도록 고안되었습니다.
정품
진짜 맛과 레시피에 담긴 전통과 지역 관습
대대로 내려온 수 세기의 전통은 유럽 음식에 독보적인 맛을 선사하였습니다. 원산지 명칭 보호(PDO)와 지리적 표시 보호(PGI) 라벨이 붙은 유럽 제품은 100% 혹은 일부가 라벨에 표시된 특정 지역에서 제조되었으며 지역 특성 노하우와 기술을 통해 생산되었다는 것을 보장합니다. 두 라벨 모두 제품의 명칭과 유럽의 특정 생산 지역을 연계하여 제품이 다른 지역에서 생산될 수 없다는 것을 확증합니다.
지역 표시 라벨 및 다른 유럽연합 제품의 라벨 정책은 모두 정품 정품인증을 보장합니다.
수 세기에 걸쳐 장인과 생산담당자가 완성한 지역 전통과 노하우는 다채로운 색감과 맛, 질감, 향을 만들어 냅니다.
세계적으로 유명한 유럽연합의 많은 농식품은 현지 품종을 수확하여 독특한 제조 방법을 적용합니다.
지속가능성
지속가능성을 고려하는 미식가
유럽연합의 미식은 자연환경과 조화를 이루는 식품체계에 달려 있습니다. 친환경적인 유럽연합의 정책과 기준은 유럽연합 농식품의 전체 생산과 유통 체인을 대상으로 합니다. 더 효율적으로 에너지와 물을 사용하고, 농약 사용을 제한하는 것과 같은 유기농 농업방식은 유럽의 농업관계자와 생산담당자가 기후변화를 완화하고 자연을 보존하는 한 가지 방법입니다.
유럽연합 농식품은 농장에서 소비자의 접시에 이르는 모든 단계에서 지속가능성을 추구합니다.
동물 유래 제품의 수출은 탄소 효율이 높은 생산에 기반합니다.
유기농법은 천연 물질과 공정을 통해 건강한 식품을 생산합니다.
하나의 연합, 하나의 규율
유럽연합(EU, European Union)은 27개의 회원국으로 이루어진 정치 및 경제연합체입니다. 약 4억 4,600만 명의 인구를 보유한 유럽연합은 세계 최대 규모의 무역 블록 중 하나로, 농식품 분야에서만 400만 명 이상의 종사자와 30만 개 이상의 기업이 활동하고 있습니다.
유럽의 식품 시스템은 조화롭고 통일된 식품 법규 체계 덕분에 신뢰할 수 있는 제도로 인정받고 있습니다. 유럽연합 일반식품법(General Food Law Regulation)은 모든 유럽연합 및 각국의 식품, 사료 관련 조치에 적용되며, 유럽연합 농식품의 생산, 가공, 유통 전반에 걸쳐 효력을 발휘합니다. 이 법의 핵심 목표는 식품 안전 보증, 품질 향상, 소비자의 신뢰 제고입니다.
유럽연합 식품법은 안전한 고품질 농식품을 보증하면서 소비자를 보호할 뿐만 아니라, 지구 환경의 건강을 지키는 데에도 기여합니다.
유럽연합 품질 인증 제도
유럽연합(EU, European Union)은 일관된 법적 기준을 적용하여 소비자가 품질이 검증된 제품을 신뢰하고 올바른 선택을 할 수 있도록, 유럽연합 전역에서 통용되는 인증 제도를 운용합니다. 이는 특정 유럽연합 식품 고유의 특성과 명칭을 보호하고, 유럽 식문화 유산의 기반인 유럽 각지의 특색 있는 생산 방식과 식문화 전통의 가치를 알리기 위한 제도입니다. 유럽연합의 대표적인 지리적 표시(GI, Geographical Indication) 제도에는 원산지 명칭 보호(PDO, Protected Designation of Origin), 지리적 표시 보호(PGI, Protected Geographical Indication)가있으며, 제품이 특정 지역과 밀접한 연관이 있을 때 부여됩니다. 이러한 인증은 유럽연합과 세계 시장에서 농식품의 지식재산권을 보호하며, 생산자가 제품을 더 효과적으로 마케팅하는 데 이바지합니다. 또한, 유럽연합 유기농 로고는 환경에 미치는 영향을 최소화한 고품질 제품임을 인증합니다. 엄격한 기준을 충족한 제품만 지리적 표시와 유기농 인증을 획득할 수 있습니다.
원산지 명칭 보호(PDO)
PDO 인증을 획득한 식료품은 생산지와 가장 밀접하게 연관됩니다. PDO 인증을 받으려면 생산, 제조, 가공까지 모든 과정이 특정 지역에서 완료되어야 합니다.
지리적 표시 보호(PGI)
PGI는 특정 지리적 지역과 제품명 간의 관계를 강조하며, 특정한 품질, 명성, 또는 기타 특성이 본질적으로 해당 지역의 지리적 기원에 기인함을 의미합니다. 생산 과정 중 적어도 한 단계는 지정된 지역에서 이루어져야 합니다.
유럽연합 유기농 로고
EU 유기농 로고는 제품이 생산, 가공, 운송 및 보관 방식에 대해 엄격한 조건을 충족할 때에만 사용할 수 있습니다. EU 유기농 로고가 표시된 제품은 최소 95%의 유기농 원료를 포함해야 하며, 나머지 5%에 대해서도 추가적인 엄격한 조건을 준수해야 합니다.
유럽연합(EU) 식품 안전성 모델
식품안전법
유럽연합의 법과 기준은 모든 유럽연합 국가에 일관되게 의무적으로 적용되며 수출입 품목에도 적용됩니다. 유럽식품안전청(EFSA)은 식품 안전 문제에 과학적인 조언을 제공하며 유럽연합의 정책입안을 지원합니다.
식품안전관리
식품안전법은 유럽과 국가, 사업자 이렇게 세 단계로 구분되어 더욱 효과적으로 적용됩니다. 유럽연합은 규제뿐 아니라 모든 규제와 기준이 올바르게 적용되도록 식품안전당국에 교육을 제공합니다.
소비자 정보
유럽연합 모델은 소비자 정보를 통해 소비자와 적극적으로 소통합니다. 모든 유럽 시민은 자신이 섭취하는 음식이 어떻게 생산, 가공, 포장, 라벨링, 판매되었는지 알 권리가 있습니다. 의무적인 식품 라벨 부착을 통해 소비자는 자신의 접시에 오른 음식에 대해 정확한 정보를 얻고 더 건강한 선택을 할 수 있습니다.