贅沢なチョコレートから上質な菓子類の詰め合わせまで、欧州連合の食の伝統は国境を越えたおいしい体験を約束します。
日本でも有名なEU産のチョコレート。ピュアチョコレートから精製チョコレートまで、高品質な原材料や伝統的な製法からつくられていて、独特の味わいを生み出しています。チョコレートも他のEU食品同様に安全に製造されていることに加えて、カカオやチョコレート製品固有の共通規則によって管理されています。EU産のチョコレート製品には食品表示が付けられ、ヨーロッパ産であることがわかります。日本のみなさんのお気に入りのチョコレートが、おいしいだけではなく、食品表示があることは高い品質とおいしさの証ともなっています。
それぞれのEU加盟国・地域では、バラエティ豊かな伝統的な焼き菓子やスイーツがあります。いずれも良質な原材料を使って、信頼できる製法や厳しい安全基準を守り、つくられています。日本の消費者は食品表示によって、砂糖の量を確認したり、お気に入りのスイーツの原産地を追跡したりできます。
ヨーロッパが誇る多彩なビスケットやクッキー。ヨーロッパのビスケットづくりは、厳格なEUの安全・品質基準と、欧州委員会の定める「焼き菓子づくりのガイドライン」など、その取り組みにより、伝統と品質が守られています。
ケーキはヨーロッパの人々の心のなかにある、とても大切な食べ物で、お祝いや休日などには特別なケーキを食べます。日本でも多くの方が味わったことがあるかと思いますが、ヨーロッパにはまだまだ日本で知られていないケーキがたくさんあります。
たとえば、マーブルケーキ、ブラックフォレストケーキ、ヘーゼルナッツ・ダックワーズ、ザッハトルテ、カルパトカ、カッサータ、エスターハージ・ケーキ、ボム・コペッツ、プリンセス・ケーキ、バッテンバーグ、マドレーヌ、カイザーシュマーレン、ヴィクトリアスポンジ、パステル・デ・ナタ、チュロス、バクラヴァ、クランセケーキ、パネットーネなどがあります。
