EUフードフェスティバルはてんしば公園で引き続き開催中。ワークショップ、シェフによるデモンストレーション、体験型アクティビティ、試食などを通じて、ヨーロッパの美食の世界に飛び込みましょう。
味覚の旅はまだまだ続きます!
6月9日(月)〜15日(日)の間、てんしば公園内ガーナーズカフェがヨーロッパの豊かな食文化を味わえる大阪の注目スポットに!
平日の気軽なお楽しみにも、週末のお出かけにもぴったりのイベントをご用意しております。平日のお楽しみや週末のお出かけにピッタリな充実した内容で、皆様をお迎えします。
月曜から金曜までは、ヨーロッパの高品質な食材を使用したオールデイ試食で、ゆったりとしたひとときをお楽しみください。
まろやかなチーズや繊細なペストリー、一流のオリーブオイルなど、思いがけない味の組み合わせに出会えるチャンスです。
6月13日(金)には、シェフ・船岡勇太による特別なライブクッキングショーもお見逃しなく!
6月14日(土)・15日(日)の週末は、料理デモ、ゲーム、プレゼント企画、ライブエンターテインメントでさらに賑わいます。
14日(土)にはテレビでもおなじみの小塚舞子さんが、スパイス香る大胆な料理を披露。
15日(日)には、ミシュラン星付きシェフ・下田正人が登場し、独創的 なフュージョン料理を振る舞います。
さらにテマティックセミナーでは、EUの代表的な食材にもスポットを当てられたセミナーが開催されます。
13日:チーズ、14日:オリーブオイル、15日:生ハムやハーブなどの香り豊かな惣菜を特集。
ヨーロッパの伝統と日本の味覚が出会う、美味しい発見の1週間に、ぜひご参加ください!
詳細プログラム
アクティビティとプログラム:
6月13日(金)
- 11:30〜11:50 タネちゃんフードイベント第1回「EU食材でサンドイッチ!~タネちゃんとオリジナルサンドを作ろう~」
- 12:00〜12:20 テマティックセミナー第1回「チーズで旅するEU」チーズの産地と特徴
- 13:00〜13:30 ライブクッキングショー:船岡勇太シェフ「ほうれん草のふわふわ焼き(ベルギー)」
「鮮魚のお造り 結晶塩と青のりソース(スロベニア)」 - 14:00〜14:20 タネちゃんフードイベント第2回 「ハムと合わせたら抜群!~タネちゃんとPerfect matchを探そう~」
- 14:30〜14:50 テマティックセミナー 第2回 「スパイス・甘味をかけて楽しむ!EUチーズ」味覚の新境地
- 15:30〜16:00 ライブクッキングショー:船岡勇太シェフ「グラスフェッドビーフの西京焼き(アイルランド) 」
「ミョウガのアカシアハチミツ漬け(ルーマニア)」 - 16:30〜16:50 テマティックセミナー 第3回 「日本の食材をプラスして楽しむEUチーズ」ペアリングの世界
- 17:00〜17:20 テマティックセミナー 第4回 「EU産チーズX日本ドリンク」ペアリングの意外な発見!
終日開催:ヨーロッパ産製品の試食
6月14日(土)
- 11:30〜11:50 タネちゃんフードイベント第1回 「タネちゃんとみんなで乾杯! ~EUのドリンク探検家になろう~」
- 12:00〜12:20 テマティックセミナー第1回 「オリーブオイルで旅するEU」オリーブオイルの産地と特徴
- 13:00〜13:30 ライブクッキングショー:小塚舞子シェフ
「ポークランチョンミートとエダムチーズの和風スープカレー」 - 14:00〜14:20 タネちゃんフードイベント第2回 「タネちゃんのジャムクイズ! ~EUの味を見つけよう~」
- 14:30〜14:50 テマティックセミナー第2回「ちょい足しアレンジ」EUオリーブオイルの楽しみ方!
- 15:30〜16:00 ライブクッキングショー:小塚舞子シェフ
「チーズスプレッド&赤味噌キーマカレーブルスケッタ」 - 16:30〜16:50 テマティックセミナー第3回 「万能!EUオリーブオイルの活用法!」
- 17:00〜17:20 テマティックセミナー第4回 「EUオリーブオイルをもっと楽しむフードペアリング」
終日開催:ヨーロッパ産製品の試食
6月15日(日)
11:30〜11:50 タネちゃんフードイベント第1回 「タネちゃんのチーズ試食会! ~あなたの好きなチーズは? ~」
12:00〜12:20 テマティックセミナー第1回.「ワイン&スピリッツで旅するEU」ワインの産地と特徴(品種)シンプル比較テイスティング
13:00〜13:30 ライブクッキングショー:下田正人シェフ
「ブラートヴルストとごぼうのハニーマスタードきんぴら」14:00〜14:20 タネちゃんフードイベント第2回 「タネちゃんとオリジナルチーズクラッカーを作ろう!~とっておきのひとくちを~」
14:30〜14:50 テマティックセミナー第2回「EUの赤ワイン」日本の一口おつまみとともに
15:30〜16:00 ライブクッキングショー:下田正人 シェフ
「パリジャンキャロットとトリムネのトリュフ味噌和え」16:30〜16:50 テマティックセミナー第3回 「EUの白ワイン」日本の一口おつまみとともに
17:00〜17:20 テマティックセミナー第4回 「EUのスパークリング/泡」日本の一口おつまみとともに
終日開催:ヨーロッパ産製品の試食
実用情報
天王寺公園内「ガーデナーズてんしば i:na」にて開催(EUフードフェスティバル・ポップアップイベント)