鶏むね肉とかぼちゃのパン粉焼き

ドイツ産ライ麦パンはライ麦の香りと適度な酸味が特徴。あっさりした鶏むね肉にたっぷりとかけて焼くと、香ばしさを楽しめます。鶏むね肉に塩こうじを揉み込む時はビニール袋などを使うと手軽でまんべんなく絡まります。

15分

適度な

レシピ

ポイント

オーガニックのライ麦パンは、一般的なパンに比べて栄養価が高く、タンパク質も豊富。そのため、消化器系に良いだけでなく、様々な料理に合わせることができ、また、環境に配慮して生産されているため、オーガニック・ライ麦パンは環境にも優しいのです。

作り方

準備時間

15分

調理時間

25分

合計時間

40 分

Serves

1 - 4

ステップ1

ライ麦パンは手でパラパラになるまでほぐす。

ステップ2

鶏むね肉は削ぎ切りにし、塩こうじをからめて揉み込み10分ほど置く。

ステップ3

かぼちゃは5㎜幅にスライスし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで3分ほど加熱する。

ステップ4

しば漬けは粗みじんに切り、クリームチーズ、黒こしょうと混ぜる。

ステップ5

耐熱皿に②、③を交互に並べる。④を全体に塗る。230℃に温めたオーブンで15分ほど焼く。

ステップ6

一度取り出し、①を全体に散らしてオリーブオイルをかけ、再び230℃に温めたオーブンで5〜8分焼く。