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ポルトジュレがけ リンゴと白玉団子
レシピポイント
ポルトガル産ポルトジュレがけにしてたっぷりと味わえる一品です。りんごのコンポートもとてもきれいな色に仕上がります。
材料（4人前）
*和え衣
- ゴーダ・ホランドチーズ 500日 (PGI) (オランダ産) 30g
- 豆乳/オーガニック (イタリア産) 120ml
- ハチミツ (エストニア産) 10g
- 塩/ セルドゲランド (PGI) (フランス産) 2g
- 木綿豆腐 1丁
- ねり胡麻 20g
- 薄口醤油 5ml
*中具
- ドライクランベリー (ラトビア産) 12g
- グリーンアスパラ 60g
- 蓮根 30g
- 利休麩 30g
- 八幡蒟蒻 30g
揚げ米 適宜
作り方
準備時間
30分
調理時間
15分
合計時間
45
分
Serves
1 - 4
ステップ1
Full recipe in the video. Have a try!
ステップ2
ボールにルーマニア産オーガニックはちみつと粒マスタードとディジョンマスタード、おろしにんにく、ローズマリーとタイムのみじん切り、ポストガル産トラス・オス・モンテスPDOを加え、ハニーマスタードソースを作る。
