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スウェーデン産クネッケブロードの甘酒ジャム添え
ざくざくしたクリスピーな食感と、素朴で深みのある味わいが魅力のスウェーデン産クネッケブロードのライ麦の香りに、甘酒の原料・米糀のまろやかな甘みがベストマッチ。日本とヨーロッパで古くから味わわれてきた伝統的な穀物のおいしさを手軽に楽しめる一皿です。
【材料（1～2人分）】
- スウェーデン産クネッケブロード…2～3枚
- 甘酒（※米糀から作られたもの）…100ml
作り方
準備時間
10分
調理時間
0分
合計時間
10
分
Serves
1 - 4
ステップ1
小鍋に甘酒を入れて中弱火にかけ、煮立ったらふつふつするくらいの火加減でジャム状になるまで煮詰める。
ステップ2
まで煮詰める。 鍋底を傾けるとゆっくり流れ落ちるくらいまでとろみがついたら火を止める。
ステップ3
あら熱を取り、スウェーデン産クネッケブロードを添える。
