パンプキンヘッドスイーツ

かぼちゃの練り切りあんを作る。ボウルに白玉粉と水を入れてよく混ぜ、ダマがなくなったら白あんと茹でたかぼちゃを加えてよく混ぜる。

ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分加熱し、その都度よく混ぜる。これを3回繰り返したら、ラップに包んで冷まし、冷蔵庫で冷やしておく。​

（2）が冷えたら二等分してまるく形を整え、爪楊枝やナイフなどでかぼちゃの筋をつける。てっぺんにかぼちゃの種をさす。​

オランダ産ミルクチョコレートを湯煎で溶かし、爪楊枝に少量ずつとって（3）にジャックオランタンの顔を描く。​