ポートワインサングリア天草ゼリー
COUNTRY: PORTUGAL
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材料
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European Union
- ポートPDOワイン 250 g
- 天草 30 g
- 水 1.5 kg
- 酢 大さじ1杯
- 砂糖 100 g
作り方
Serves
1 - 4
ステップ1
天草を水で洗う
ステップ2
鍋にポートPDOワイン、水、酢、砂糖、天草を入れて沸騰するまで火にかける
ステップ3
沸騰したら、綺麗にアクを取り弱火で40分炊く
ステップ4
目の細かいザルで濾し、冷やし)固める
ステップ6
ステップ7
ステップ8
ステップ9
Tips
天草をしっかり洗い、鍋で火にかけしっかりアクを取る
