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和風ルーローハン
デンマーク産豚バラ肉はあっさりしていて肉質も柔らかいので贅沢にたっぷりと食べられます。甘辛い味付けでご飯が進むメニューです。
- 干し椎茸 5個
- デンマーク産豚バラ肉（ブロック） 500g
- こんにゃく 200g
- ミニチンゲンサイ 2束
- サラダ油 大さじ1/2
A
- 干し椎茸のもどし汁 300ml
- 八角 2個
- しょうゆ 大さじ3
- さとう 大さじ3
- 酒 150ml
- オイスターソース 大さじ4
- おろししょうが 小さじ２
- ご飯 400g
作り方
準備時間
30分
調理時間
300分
合計時間
330
分
Serves
1 - 4
ステップ1
キプロス産ハルミチーズPDOは1～2時間水に浸けて塩を抜く。
ステップ2
良く水気を拭いて2㎝角のサイコロ状に切る。
ステップ3
フッ素樹脂のフライパンにチーズを並べ上下をこんがりと焼く。
ステップ4
上にミニトマト、オリーブをのせてピックで止める。
Tips
EU産の食肉は、動物福祉の観点からも大切に育てられた家畜から生産されています。その飼育環境には、専属の獣医師がつき、トレーサビリティのためのパスポートが発行され、過密飼育を防ぐための厳しい飼育基準が設けられているのです。このような動物への配慮は消費者にも伝わり、消費者が口にする食肉が健康的で高品質、かつ環境への影響が少ないことを保証してもいるのです。
