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クラウン型のローマジパンケーキ
ドイツ産 リューベッカー・マジパンPGIを使ったアーモンドの風味豊かなクラウン型の焼き菓子です。フレッシュフルーツを添えると皆が集まるデザートにもピッタリです。
レシピ
- ドイツ産 リューベッカー・マジパンPGI 150ｇ
- 砂糖 30ｇ
- 全卵 127ｇ(Ｌ2個)
- 薄力粉 25ｇ
- 強力粉 12ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ1/8
- 溶かしバター 45ｇ
- 好みのフルーツ（イチゴ、オレンジ ブルーベリー、キウイなど）適量
作り方
準備時間
10分
調理時間
15分
合計時間
25
分
Serves
1 - 4
ステップ1
ドイツ産 リューベッカー・マジパンPGIにときほぐした卵を少しずつ加えながら良く混ぜる。
ステップ2
生地を湯煎で人肌に温めたら湯煎から外して、
ステップ3
泡だて器で生地が冷えリボン状になるまでよく泡立てる。
ステップ4
薄力粉と強力粉、ベーキングパウダーをあわせてふるったものを加える。
ステップ5
電子レンジで溶かしたバターに少量の生地を加え良く混ぜたら、
ステップ6
全体に戻し入れ、よく混ぜ合わせる。
バターをぬった型に流しいれ180℃オーブンで15分、160℃に落として更に20分焼く。
祖熱が取れたら、好みのフルーツで飾り付ける。
