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ベリージャム添え 豆乳パンナコッタ
オーストリア産ベリージャムは果実がたっぷりのジャム。フルーツの濃厚な味わいが豆乳を使ったあっさりパンナコッタを上品な味わいに仕上げます！
レシピ
- 豆乳（調整豆乳）250ml
- 生クリーム 250ml
- 砂糖 80g
- 粉ゼラチン（ふやかさないタイプ）10g
- オーストリア産ベリー系ジャム 適量
- ミント お好みで
ポイント
ヨーロッパ産のジャムはすべて、EU域内の原産地が特定できる果物によって生産されています。この安全性のレベルは、自分の食べている食品がどこから来たかを正確に知っていることを意味します。豊かな風味とシャープな甘みは、高品質かつ安全に作られた製品の証なのです。
作り方
準備時間
10分
調理時間
5分
合計時間
15
分
Serves
1 - 4
ステップ1
鍋に豆乳、生クリーム、砂糖を入れて沸騰直前まで温め、火を止める。
ステップ2
粉ゼラチンを加えてしっかりと溶かす。ボウルに移して氷水で冷やしながら粗熱を取る。
ステップ3
型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
ステップ4
器に取り出し、ジャムをたっぷりとかけ、お好みでミントを添える。
