ハルミチーズとごぼうサラダの生春巻き

ハルミチーズはグリルパンで焼くと焼き目がついて、見た目もきれいに仕上がります。

10分

簡単

レシピ

ポイント

キプロス産ハルミチーズ（PDO）は、キュツキュツとした独特の食感があり、柔らかくしなやかなライスペーパーや野菜との絶妙なコントラストを生み出します。自然な塩味で弾力があり、スープやハンバーガー、餃子など様々な料理の主役にもなるチーズです。

作り方

準備時間

10分

合計時間

10 分

Serves

1 - 4

ステップ1

ハルミチーズは4枚にスライスする。グリルパンで両面をこんがりと焼く。

ステップ2

水菜は半分の長さに切る。サラダチキンは手でさく。ラディッシュは輪切りにする。

ステップ3

ごぼうサラダにわさびを入れて和える。

ステップ4

バットに水を張り、ライスペーパーを浸けて取り出す。まな板に置き、水菜、サラダチキン、③、ラディッシュを置く。手前からひと巻きし、ハルミチーズを乗せ、両側を折りたたんで、巻き終え、ラップに包む。

ステップ5

1本を４等分に切り、器に盛る。