スウェーデン産ウォッカ風味クリームとすだちのうどん

鍋に湯を沸かし、うどんを茹でる。​

フライパンに生クリームとスウェーデン産アクアヴィット（PGI)を入れて弱火にかけ、ふつふつとしてきたらすだち果汁を加えて混ぜ、うどんを加えてよく和える。粉チーズとすだちの皮を削り入れ、塩・ホワイトペッパーで味を調える。​

器に盛ってすだちスライスを飾る。再びすだちの皮を削りかけ、粗挽き黒こしょうをかける。